|
|
Kipfilet Met Cashewnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gram kipfilet, 250 gram champignons, 1 rode lombok, 500 gram gesneden groenten (bijv, kool, tauge, prei en ui), 1 flinke teen knoflook, 100 gram sperziebonen, 3 eetlepels oestersaus, 2 eetlepels olie, 75 gram cashewnoten, zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kipfilet in blokjes snijden. Champignons schoonmaken en in plakjes snijden. Lombok wassen en fijn snijden. Sperzieboontjes schoonmaken, in kleine stukjes snijden en beetgaar koken. In de olie de kip 3 minuten roerbakken. Champignons en lombok 1 minuut meebakken. De gesneden groenten en knoflook toevoegen en 3 minuten meebakken. Sperzieboontjes, oestersaus en cashewnoten erbij doen en nog ongeveer 2 minuten meebakken. Op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|